Закуската на Жаклин Кенеди

Бившата първа дама на САЩ обичала да си хапва сутрин топла салата от леща, круша и запечени домати.

 

Необходими продукти за 2 порции:
1 ч.ч. червена леща
½ ч.ч. вода
50 г джинджифил
10-12 чери доматчета
1 круша
рукола
1 с.л. олио от гроздово семе
1 ч.л. сметана
¼ ч.л. тръстикова захар

За дресинга:
2 с.л. олио от гроздови семки
1 ч.л. лимонов сок
1/4 ч.л. кленов сироп
розова хималайска сол на вкус

Начин на приготвяне:
Лещата се сварява в неподсолена вода с парченце пресен джинджифил. Внимавайте да не я преварите! Руколата се накъсва в купа. Крушата се нарязва на парченца, посипва се със захарта и се карамелизира в загрятото предварително олио от гроздови семки. Добавя се и малко сметана. Чери доматчетата се запичат във фурната за 5 минути, намазани предварително с мазнина.

Всички продукти се слагат в голяма чиния, посоляват се и се овкусяват с лимоново-кленовия дресинг.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *