По-млади и слаби с алкална диета

Вече няколко години Виктория Бекъм спазва правилата за хранене, отразени в книгата Honestly Healthy Alkaline Programme, чиито автори са лондонският готвач и диетолог Наташа Корет и нутриционистът Вики Едсън.

Според някои проучвания организмът ни работи най-добре, ако неговият киселинно-алкален баланс не е нарушен (pH на кръвта ни трябва да бъде между 7,35 и 7,45).

Ако киселинността е по-висока, обменните процеси се нарушават.

Храната се усвоява по-трудно, възниква дефицит на минерали и микроелементи (калий, магнезий, калций, натрий), натрупват се мазнини, състоянието на кожата и косата се влошава, организмът не е енергичен.

Като цяло съвременният човек се храни киселинно. Продуктите от животински произход (месо, риба, пилешко), белият ориз, медът, кафето, газираните напитки помагат за това.

Алкални са зеленчуците (спанак, домати), плодовете (грейпфрут, лайм, лимон, кисели ябълки), ядките, водораслите, бананите, сушените плодове, киноа, просо, елда, кокосовото и бадемово мляко, зехтинът, лененото масло.

Според Виктория Бекъм и Ел Макферсън дневното ни меню трябва да се състои от 80 процента алкални продукти и 20 на сто киселообразуващи.

Според експертите, ако две трети от продуктите, които консумираме, са алкални, организмът ни ще се радва на добро здраве и форма.

Съвет: Мерете често нивото на pH (в аптеките се продават специални лентички, с които това става бързо). Наблегнете на алкални храни поне три пъти седмично. Спортувайте. Пийте много течности.

 

Примерно меню за три дни

Закуска: омлет със спанак, плод.
Обяд: салата от цвекло с козе сирене.
Следобедна закуска: соево кисело мляко.
Вечеря: риба, приготвена на пара, задушени зеленчуци.

Закуска: соево мляко с плодова салата (ябълки, праскови, круши).
Обяд: печена риба със зелена салата (моркови, краставици, чушки и др.).
Следобедна закуска: соево кисело мляко.
Вечеря: печени на плоча или скара зеленчуци (тиквички, зелен фасул, целина).

Закуска: палачинки от пълнозърнесто брашно и сок от ананас.
Обяд: зелена салата с маслини и хумус от тиквички, филийка пълнозърнест хляб.
Следобедна закуска: шепа сурови бадеми или микс от ядки.
Вечеря: супа от тиква, кюфтенца от просо и спанак.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *