Плодовете и зеленчуците са балсам за кожата

Доматите, спанакът, червените чушки са мощен защитник срещу вредното въздействие на слънцето.

Доматите са най-богат източник на ликопен, най-силният антиоксидант, който се противопоставя на образуването под въздействието на ултравиолетовите лъчи на свободни радикали. Доказано е, че сериозните консуматори на доматен сок не са застрашени от слънчев удар. Ликопенът действа много добре в комбинация с бетакаротина и витамин С, а те се съдържат в спанака и червените чушки. Консумират се сурови, овкусени с малко олио или зехтин или варени.

Морковите, пъпешите, кайсиите помагат за поддържане на хубав тен на лицето.

Съдържат висок процент бетакаротин. Ежедневната им консумация гарантира естествената руменина на кожата. Освен хубав тен бетакаротинът осигурява добро хидратиране на епидермиса и активизира произвеждането на меланин – пигмента на загара. Могат да се консумират в сурово или в обработено състояние, тъй като бетакаротинът е устойчив на топлинна обработка. В много западноевропейски страни пръчиците от сурови моркови се предлагат като отлично мезе за аперитив, пъпешът се комбинира успешно с бекон или сурова шунка и е приятен акцент (както и кайсията) в състава на плодовата салата.

Ягодите, боровинките, малините и къпините тонизират много добре кожата.

Според дългогодишно изследване в САЩ редовната консумация на тези плодове забавя образуването на бръчки. Съдържащите се в тях антиоксиданти допринасят за поддържане еластичността и стегнатостта на кожата, предотвратяват появата на червени петна и укрепват стените на малките кръвоносни съдове в епидермиса. Консумират се предимно в сурово състояние, като се измиват внимателно под слаба струя вода. Могат да се използват и в пресни центрофугирани коктейли, както и за гарниране на торти, сладкиши, кремове. Към тази група плодове може да се прибави и червеният касис, който е изключително богат на витамин С (200 мг на 100 г плод).

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *