Добра форма

6 тайни на японките: Или как да изглеждате по-млади с годините

Изглежда, че японските жени изобщо не остаряват. И стават все по-красиви… Разбира се, няма как ходът на времето да бъде спрян. Но като цяло японките наистина изглеждат възхитително. Ще кажете – ген. Да, може би. Но не само. Важно е какво хапвате и как живеете.

Японците имат невероятно отношение към храната – красива презентация (тази дума вече навлезе и в нашия език), малки порции, пресни съставки, готвене на пара. Цяла една философия.

Основните храни, които се консумират в Япония, са ориз, пресни зеленчуци, соя, риба, морски дарове и водорасли. Японците реално не консумират печени изделия и млечни продукти, а червеното месо е сравнително нов продукт за тях, който те започнаха да ядат едва в края на 19 век.

Ето кои са най-важните принципи на японския подход към храната:

1. Ценете преди всичко качеството, а не количеството.

2. Яжте бавно, на много малки порции, наслаждавайки се на всяка хапка.

3. В Страната на изгряващото слънце е прието да се храните така, че да задоволите чувството на глад само на 80%.

4. В японската кухня почти всички ястия се приготвят с вода, а не с масло. Японците варят и приготвят храната на пара и рядко пържат.

5. Освен това в японската кухня практически няма десерти. Местните обикновено ядат малки парченца плодове или модерния десерт мочи.

6. Закуската е основното хранене за деня.

Примерно меню:

Закуска
Мисо супа (с една лъжица ориз и едно яйце)
Морски водорасли
Зелен чай

Вечеря
Риба в сос терияки
ориз (за предпочитане кафяв)
Задушени зелени зеленчуци
Зелен чай

Междинна закуска
1 ябълка

Вечеря
Варено пиле
Ориз
Мисо супа
Водорасли с тофу

Малка закуска
Мандарина

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *