Царица тиквичка: защо е полезна плюс три готини рецепти за уикенда
Тиквичките са много вкусни и полезни. Те се отличават със своята ниска калоричност и високо съдържание на хранителни вещества.
Тиквичките са богати на фибри, витамини и минерали. Те съдържат значително количество витамини A и C, които подпомагат здравето на очите и имунната система.
Освен това, са източник на важни минерали като калий, магнезий и мед, които поддържат здравето на сърцето и нервната система.
Тиквичките съдържат малко калории и мазнини, което ги прави идеален избор за хора, които следват диета или желаят да поддържат здравословно тегло.
Те също така са богати на фибри, които помагат за поддържането на здрава храносмилателна система.
Ако сте решили да ги включите в менюто си, ние ви предлагаме три уникални рецепти:
Печени тиквички със сирене и босилек
Нарежете тиквичките на тънки филийки.
Подредете ги върху тава за печене и полейте с малко зехтин.
Посипете с настъргано сирене и нарязан босилек.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15-20 минути или докато тиквичките станат меки и златисти.
Спагети от тиквички с лимон и рикота
Използвайте специална машинка, за да приготвите спагети от зеленчука. Може да го направите и с ренде. Загрейте малко зехтин в тигана и добавете нарязаните чесън и червен пипер.
След това добавете спагетите от тиквички. Задушете около 5-7 минути, докато са омекнат.
Добавете лимоновия сок, сол и черен пипер на вкус.
Разбъркайте рикотата с няколко капки зехтин и добавете получения сос към спагетите, сервирани в красива чиния.
Гарнирайте с настърган пармезан и свежи подправки по избор.
Пълнени тиквички с киноа и зеленчуци
Нарежете тиквичките на половинки по дължина и издълбайте средата.
В голям тиган загрейте малко зехтин и задушете нарязания лук, чесъна, настъргания морков и пресните гъби, докато омекнат.
Добавете киноата и залейте с зеленчуков бульон. Варете киноата, според указанията на опаковката.
Когато киноата е готова, прибавете нарязаните вътрешността на тиквичките.
Напълнете тиквичките и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути.
Добър апетит!
