Здраве

Ето кои храни пазят организма от рак

Броят на пациентите с рак нараства с всяка изминала година. И това се дължи на различни фактори, включително генетични.

И ако на генетиката няма как да повлияем, то другите фактори са изцяло в нашата власт. Като начина ни на хранене, например, пише „Ню Йорк пост“.

„Ние знаем, че степента на затлъстяване е висока и процентът расте. Знаем и че то е рисков фактор за много видове рак“, казва д-р Брайън Сломовиц, гинеколог онколог, от Медицински център „Маунт Синай“ в Маями Бийч, Флорида.

Никол Андрюс, диетолог, специалист по хранене и онкологични заболявания, дава ценни съвети за това как да намалим риска от развитие на ракови заболявания.

Андрюс препоръчва да наблегнем на растителната храна.

„Това означава, че трябва да ядете повече плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и семена. Те са богати на основните ценни витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Точно те ни осигуряват нисък риск от онкологични заболявания“, казва Андрюс.

Д-р Амбър Орман, онколог от Флорида, твърди, че повече от 40 процента от всички ракови заболявания могат да бъдат предотвратени с балансирана диета. А тя включва повече плодове и зеленчуци, повече физическа активност, без цигари и алкохол.

„Сред храните, които притежават голяма антиракова сила, са тъмнозелените листни зеленчуци, гъбите, бобовите растения, включително соя, горски плодове, необелени ябълки, джинджифил, чесън, куркума, ленено семе и зелен чай с лимон“, казва Орман.

Никол Андрюс посочва още, че е важно при всяка възможност да се яде домашно приготвена храна от доказани производители.

„Растителната диета включва всички храни с изключение на преработено месо и алкохолни напитки. Изводът е, че две трети от менюто ни трябва да съдържа зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки, семена“, обяснява Андрюс.

Останалата една трета трябва да бъдат млечни продукти, яйца, постни животински протеини, здравословни мазнини и десерт, но в умерени количества.

Според Андрюс, колкото повече здравословни протеини приемате, толкова по-добре. А това означава, че е добре да хапваме пилешко, пуешко, риба, морски дарове и протеини на растителна основа.

Освен това бялото месо и рибата като цяло помагат за поддържане на здравословно тегло, което е от ключово значение за намаляване на риска от няколко вида рак.

С този избор на протеин ще намалите риска от потенциално канцерогенни съединения и ще подобрите цялостното си здраве.

Добрите за вас храни са: говеждо, агнешко, пилешко и пуешко без кожа, сьомга, риба тон, скариди, скумрия, омар, сом, кисело мляко, мляко, сирене, боб, грах, леща, соя.

Пълнозърнестите храни като кафяв ориз, пълнозърнеста пшеница, киноа и овесени ядки са с високо съдържание на фибри. Те помагат за храносмилането и поддържането на здравословно тегло, което е ключов фактор за превенцията на рака, каза Андрюс.

Започнете деня си с овесени ядки, заменете белия ориз и бялата паста с пълнозърнести, яжте повече боб и леща, грах, малини, яжте плодове, зеленчуци и ядки вместо преработени закуски.

Забравете за алкохола. Хидратирайте организма.

Вода, чай от лайка или мента, смутита от пресни плодове, зелен чай – това са полезните напитки.

Намалете приема на сол.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *