Жаклин Кенеди закусвала с леща и плодове

Жаклин Кенеди обичала да си хапва сутрин топла салата от леща, круша и запечени домати.
Бившата Първа дама на САЩ винаги е изглеждала перфектно. И до голяма степен това се дължало на здравословния й режим на хранене. Предлагаме ви една от любимите й рецепти – за топла салата от леща.
Необходими продукти за 2 порции:
1 ч.ч. червена леща
½ ч.ч. вода
50 г джинджифил
10-12 чери доматчета
1 круша
рукола
1 с.л. олио от гроздово семе
1 ч.л. сметана
¼ ч.л. тръстикова захар
За дресинга:
2 с.л. олио от гроздови семки
1 ч.л. лимонов сок
1/4 ч.л. кленов сироп
розова хималайска сол на вкус
Начин на приготвяне:
Лещата се сварява в неподсолена вода с парченце пресен джинджифил. Внимавайте да не я преварите! Руколата се накъсва в купа. Крушата се нарязва на парченца, посипва се със захарта и се карамелизира в загрятото предварително олио от гроздови семки. Добавя се и малко сметана. Чери доматчетата се запичат във фурната за 5 минути, намазани предварително с мазнина.
Всички продукти се слагат в голяма чиния, посоляват се и се овкусяват с лимоново-кленовия дресинг.

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.