Енджи Касабие за менюто през пролетта

Енджи Касабие е един от най-известните звездни диетолози у нас. Известна е със специалната си връзка със Силвестър Сталоун, който изцяло й се доверява по отношение на храненето.

Преди броени дни Енджи представи един свой нов проект, над който работи с шеф Георги Янев от известен столичен ресторант.

Двамата са решили да се погрижат за всички заети хора, които държат на храната и искат да изглеждат добре. Енджи е съставила специално меню от качествени продукти, в което всичко е вкусно, но и здравословно.

Например, тай-салата с пилешко и кашу, азиатска салата с оризови нудълси с телешко и соево-сусамов дресинг, уонтон супа с телешко, гъби шийтаке. Яйчен нудълс с телешко, бейби царевички, сладък грах, соеви кълнове и сладко-кисел сос е топ специалитетът.

Попитахме я какво трябва да направим в началото на пролетта, за да изглеждаме и да се чувстваме добре.

Какъв е първият ти съвет с настъпването на пролетта?

– Започнете да пиете повече вода. Защото през лятото очакваме да нямаме поне целулит! Трябва ни повече движение, и повече течности. Но повече течности всъщност означава умерено количество течности. Не е задължително да пиете по 2 л вода на ден.

По-важно е да разпределите приеманите от вас течности равномерно през целия ден.

И още нещо – два часа преди лягане не приемайте много вода. Така ще избегнете задържането и отоците.

Какво трябва да бъде менюто?

– Много е полезно да се включат повече зеленчуци и плодове. Или т.нар. фибри. Така няма да имаме проблеми с подуването на корема. Не препоръчвам драстичните диети. Хранете се нормално и редовно. Без значение дали месото е приготвено с ориз или без ориз, с картофи… Яжте вкусно, по малко, но редовно. Когато сме прекалено гладни, ядем твърде бързо и приемаме големи количества.

Какво мислиш за т.нар. детокс режими?

– Зависи какво имате предвид. Първият детокс е водата. Най-ценният, чистият и постоянният. Хапвайте плодове и зеленчуци. Избягвайте обработените храни. Движете се.

 

Текст и снимки: LOVEStyleMag